2023年7月，《中央 国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》提出：加快推动数字化转型和技术改造，鼓励民营企业开展数字化共性技术研发，支持中小企业数字化转型。此前，全国工商联印发了《关于推动民营企业加快数字化转型发展的意见》。在一系列政策推动下，广大民营企业积极顺应数字化发展趋势，从研发设计、生产制造、经营管理等环节入手，通过软硬件建设改造、数据挖掘利用、平台建设等推进数字化转型，取得明显成效，涌现出了一批典型案例，现择优陆续刊发，供各地民营企业借鉴。

　　近年来，浙莲食品股份有限公司（以下简称“青莲公司”）积极探索一条从绿色产业链，到数字产业链，再到智慧产业链的“三链合一”全新农业数字化之路，绘就出一副未来牧场新图景。

　　青莲公司成立于2001年10月，是一家以“味美食物，让生活更美好”为企业使命的高品质猪肉供应商和服务商。历经20余年发展，该企业已形成包括“生物基因、良种繁育、饲料加工、生态养殖、屠宰生产、肉品加工、冷链物流、生鲜品牌、餐饮连锁、文化旅游”的生猪全产业链布局。公司先后获得农业产业化国家重点龙头企业、农村产业融合典型龙头企业、全国模范院士专家工作站、全国首批生猪屠宰标准化示范厂等荣誉。

　　传统农业行业往往面临着养殖业疫情风险和周期风险，且生鲜加工业利润率低、行业集中度低、精细加工程度低、农业企业管理效率低、农业品牌影响力低，这些都是困扰企业发展的制约因素。面对不利因素，青莲公司通过数据链真正做到从种源到牧场再到消费者的无缝衔接，形成“六化”引领、用户驱动、科技支撑、数字连接的发展模式，推进生猪产业高质量发展，打造浙江乃至全国的黑猪品牌标杆。

　　青莲公司积极探索、勇于创新，数字化框架“五位一体”覆盖智慧供应链、智慧办公、智慧运营、智慧交易、智慧用户五大板块，构建起涵盖数字化育种、智能化动物营养工厂、智慧养殖、智慧生产、数字门店等环节的数字全产业链闭环体系，全力打造“青莲未来牧场”，让产品更安全、让用户更放心。同时，依托常规生鲜业务的产业基础，其主导品牌“膳博士”以“黑猪专家”为品牌定位，全力推进中国黑猪高端生鲜品牌发展。

　　建设数字化未来牧场。在“六化”牧场基础上，青莲公司努力打造未来牧场。通过智能识别，实现人、物、车有效管理，保障生物安全体系；通过生态监测，物联感应，实现养殖环境自动控制和自动投料、精准饲喂、无人值守；通过经营指标库的设置，实施上下数据同步，实现自下而上的问题管理；携手浙江大学，经过8年努力，通过数字化育种，黑猪优质率提升25%，处于行业领先。

　　打造数字化生鲜工厂。青莲公司实现从原来传统屠宰行业到精细分割再到鲜食工厂的跨越，通过业务中台、数据中台和制品中台，企业实现供应链端和业务链端提升。在传统生鲜工厂，生猪屠宰后被送到配送中心分割，再做成冻品，而制品所用的肉类原料则需要用冻品来解冻，环节多、品质差，只有1%的利润。通过数字化手段，企业用新鲜分割的猪肉制作鲜食，既改善品质，又降低成本。在青莲公司的13个工厂中，数字工厂的鲜销率达到91%，单厂规模有望突破30亿元。

　　构建数字化流通体系。青莲公司用数字化构建全国的生猪集采体系，依托遍布各地的养殖基地和生鲜工厂，实现养殖行情数据智慧推送，通过养殖基地和生鲜工厂的精准匹配，实现区域行情的可控。随着流通数据的积累，形成行业大数据，为企业预测判断猪价走势提供数据支撑。青莲还构建了线上线下一体的交易系统信息体系，实现从企业到用户的连接，破除渠道多元化和用户碎片化之间的矛盾，减轻运行成本，实现效率提升。

　　发挥平台优势，推进数字化育种更科学。青莲公司以全国模范院士专家工作站为平台，与浙江大学共建“中国黑猪产业研究院”，主动承担优质地方猪保种繁育工作，创建“国家级嘉兴黑猪保种场”，聘请中国工程院院士、动物营养与饲料科学专家李德发,从精准营养角度，通过数字化育种，聚焦消化与吸收效率，确保优质猪肉生产，培育自主品种“青莲一号”。

　　融合智能监测，推进数字化生产更安全。青莲公司充分运用数字化手段，监测生猪养殖全过程；通过传感器实时监测温度、湿度、粉尘、氨气量、氮气量等，改善猪的生活环境；员工通过“口袋牧厂APP”智能操控，每养殖1万头猪仅需3名员工，为过去的十分之一，减少人与猪的接触，实现安全养猪、福利养猪、智能养猪。

　　紧盯流通环节，推进数字化流通更高效。产业链上，青莲公司通过自建ERP信息管理系统，贯穿商品信息、检验检疫信息、追溯信息。屠宰环节，引进国际先进的屠宰流水线——丹麦SFK中控系统，通过PLC实现生产同频控制、预警、设备管理，形、机交互。在全省率先实施“检疫章”激光打码，避免肉品污染，屠宰过程中全程视频可视化，确保肉品质量安全可靠。物流方面，配备冷链温度跟踪系统、GPS、G7安全行车系统，确保全程冷链物流配送并运用大数据分析手段设计科学、饱和的物流线路，实现精细化配送。依托原有万吨冷藏储备库，启动实施仓储物流智能化改造，建设智能仓储管理系统，全面运行后基本可实现无人管理，仓储物流周转效率预计提高10倍以上。

　　精准匹配需求，推进数字化营销更精准。青莲公司打造全产业链“智慧驾驶舱”，自主开发“快速订单、生产及发货物流信息系统”“基于微信小程序的采购竞价系统”，实现区域采购联动、精准匹配需求和智能化评标，显著降低采购成本和经营风险，提高产品的竞争力。在终端门店上，陆续上线加载数字化门店应用场景，感知人与场的实时数据。以客户为中心，以数据为基础，指导大规模商业模式创新。

　　青莲公司通过电子耳标技术、GPS与RFID技术等，建成产品质量安全追溯系统，让每一头猪在全产业链的关键质量控制点中实现可追溯，该公司关于全程溯源的项目荣获国家科学技术进步奖二等奖。

　　数字化让青莲公司受益匪浅，数字化改革大大提升了效益，每10万头的养殖用工从250人降至35人；触达了此前未谋面之用户，破解过去农产品直达用户难、用户需求难，从产业思维向用户思维转变；预测了此前未预料之趋势，改变了行情预判能力，真正实现三产融合的模式创新。

　　下一步，青莲公司将大力打造数字门店，依托全国品牌门店智慧系统，在1500家“膳博士”终端门店上，加载数字化门店应用场景，以全智能化生产方式打造制品全透明生产线，使猪肉可追溯上升为制品可追溯。

　　中央农办秘书局 农业农村部新闻办公室指导、新闻宣传官方平台（权威 及时 聚焦）发布信息资讯、报道新闻要务 解读政策举措、回应热点关切 联播各地动态、宣传经验做法

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