本文梳理了秦英林在创业30年的过程中的80条商业思考，这80条商业思考可以帮助我们更全面、直接地理解，为什么秦英林可以领导牧原从22头猪起步，穿越周期，成为全球最大的生猪养殖企业。

　　1979年2月19日，《人民日报》发表了一篇题为“靠辛勤劳动过上富裕生活”的文章，讲述了新中国第一个“万元户”养25头猪而致富的故事。

　　一位正在读高中的农村少年读了这篇文章，受到启发，也想养猪来改善穷苦家境。在他的鼓动下，父亲用辛苦赚来的800元建了养猪场，买来20头小猪仔。农村少年自学养猪知识，当起了小“猪倌儿”。不曾想，一场瘟疫让这些猪仔毁于一空，损失近2000元。

　　1993年，正在国营肉联厂工作的农村小伙儿决定追随年少时的志向，毅然辞去“铁饭碗”工作，回老家河南农村，借钱养了22头生猪。

　　消息很快在全村传开了。全村的人都不看好这个年轻人的决定，“他是不是在发疯，放着好好的‘铁饭碗’不干，非得回来养猪”。燕雀安知鸿鹄之志。年轻人是打算用现代科学管理的方式，实现规模化养猪，而非延续传统农村的散户养猪模式。

　　30年后，年轻人把这22头生猪做成了全球出栏量最大的生猪养殖企业，2022年出栏的生猪数量6120.1万头，超过德国一个国家的数量，相当于半个美国的数量。

　　这就是中国生猪养殖行业的龙头——牧原股份公司创始人秦英林的创业简史。他专注养猪30年，如今已成为中国“猪王”。

　　牧原股份自2020年起就成为国内“生猪第一股”，市值曾一度接近5000亿元。截至2023年最近一个交易日，牧原的市值回落为2345亿元，依然是“千亿猪王”。秦英林也连续多年成为河南首富。

　　牧原股份自2014年上市以来已连续9年盈利。2023年4月发布的财报显示，2022年牧原营业收入首次突破千亿元，达到1248.26亿元，同比增长58.23%，这是自上市以来公司营收首次突破千亿大关；净利润为132.66亿元，同比增长92.16%。

　　2023年以来，国内猪价呈现弱势走势，几乎所有上市猪企都陷入亏损中。不过，相比其他养猪企业，牧原的亏损幅度是比较少的，而且营收净利润双双增长，盈利能力上升。

　　2023年一季报显示，牧原股份一季度营业收入241.98亿元，上年同期182.78亿元，同比增长32.39%；归属于上市公司股东的净利润为-11.98亿元，上年同期净亏损51.8亿元。

　　猪价波动是生猪养猪产业的常态。养猪产业时常面临瘟疫、饲料、环保、土地、资金等诸多难题，几乎每隔4年就会经历一个“猪价周期”，一般都是这样的情况：猪肉价格下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价再次上涨——养殖户倒过头来大量补栏——母猪存栏量大增——生猪供应剧增——猪肉价格再次下跌。

　　“猪价周期”的背后，是一个高度散户化、供求波动剧烈的完全竞争市场。每轮“猪价周期”都会有很多家养猪企业被淘汰。所以，养猪产业的进入门槛并不低。

　　猪价上涨时，万达、碧桂园、万科等房地产巨头都曾跨界进入养猪业。2014年，王健林宣布投入10亿元养30万头猪。结果，他发现养猪太花钱，“盖个猪场要几个亿，我们盖个五星级酒店才多少钱啊？”每10万头猪的投资额超过1亿元，还要考虑节节上涨的饲料、疫病防控和人工成本。最后，万达放弃养猪，理由是“养猪投资太大”“利润太低”。2018年，碧桂园公开招聘养猪专家，还成立了碧桂园农业控股有限公司，但至今没有公布其养猪进展。2020年猪价再次上涨，万科收购了一家养猪企业，开始跨界养猪。至今，万科也没有公布其养猪进展。

　　牧原自1993年创立至今30年，穿越了一个又一个的“猪价周期”，一步步成为生猪养殖行业的龙头。这期间，秦英林也从一位不懂养猪的农村小伙成长为一名优秀的企业家。

　　他还实现了最初的创业梦想：把中国典型的散户养猪模式升级为现代化养殖产业，走向集约化、信息化、数字化、智能化，养猪生产管理可以精准到每头猪、每位员工、每台设备、每个猪舍，后台技术人员通过物联网云平台直接管理生产一线。养猪产业早已成为融合多门学科的高科技新型农业，进入门槛非常高。

　　为什么牧原股份能穿越一个又一个的“猪价周期”，成为生猪养殖行业龙头？秦英林做对了哪些关键性决策？

　　企业和企业家本人是“一体两面”的关系。思考这个问题，我们可以从秦英林做出的3个关键决策中找到一些答案。

　　专注养猪30年，秦英林始终坚持保证食品安全的底线，他从一开始就强调“养猪就是养良心”。牧原的猪肉也成了国内“放心猪肉”的代名词。

　　2022年春节期间，第24届北京冬奥会的开幕前夕，北京市确定了221家点对点的生猪供应商，其中牧原旗下子公司就占了198家，接近90%，可见牧原猪肉是安全、绿色、营养的。

　　为了确保质量始终如一，秦英林建立了“自育自繁自养”一体化经营模式，即自建养殖场，自配饲料、打疫苗、集中进行种猪的育种和扩繁、猪苗的培育、生猪育肥、屠宰等全部生产过程，并统一销售给终端消费者。

　　这是典型的重资产运营模式。一体化的优点是，通过统一管控，提高疫情防控水平，确保出栏生猪的质量和食品安全，长期坚持可以建立竞争优势；但缺点是，短期内难以快速规模化，成本居高不下，企业资金压力大，抗周期性差。

　　因为生猪养殖周期相对较长，而且几乎每隔4年就会有一轮周期，大规模养猪会面临两大难题：资金难题，保证足够的资金，做好前期投入和运营周转，用来购买种猪、购建猪舍、购买设备、饲料等；其次，在疫病防控、药品残留控制、育种技术等方面的技术难题。

　　令人佩服的是，在循环往复的猪价周期中，秦英林很好地解决了资金和技术两大难题，并通过规模化不断降低一体化模式的成本，既保证了质量和食品安全可控，又能持续盈利。

　　开始养猪之后，经过两年反复摸索，秦英林在1995年走通了养猪的整个流程。之后，他果断向银行150万引进1万头猪，正式开始大规模养猪。

　　大规模养猪，最大的风险是疫病，这是秦英林高中第一次养猪时就学到的教训。所以，他从一开始就十分重视疫病净化，并通过技术创新做好生猪健康管理。

　　基于之前的养殖和防疫病的经验，他自己摸索建立了一套隔离和防疫制度，规定除了饲养员，一般人不得靠近猪舍；去美国、法国等国家的养猪场和兽医站学习，回来给自己的员工做培训；坚持不用瘦肉精，用自己学过的营养学理论精心配制饲料，最终让猪一天能长一公斤肉；他自己研发了双曲砖拱结构猪舍、液体供料系统、自动化养猪饲喂设备技术、猪舍温度自动控制技术等，利用技术创新提高规模化养猪的质量。

　　1999年，猪场存栏规模已经达到了10万头，第一次大规模养殖成功了。秦英林开始想办法扩大规模。

　　2008年至2010年上半年，猪价周期走弱，猪价下跌，饲料成本上升，新希望在内的多数猪企陷入亏损，牧原公司却是“万红丛中一点绿”，少数赚钱的企业。2010年，牧原趁机扩大养殖规模。自2010年开始，牧原的生猪出栏量倍增，2010年出栏量为35.90万头，2014年达到185.90万头。

　　规模扩大的结果是，牧原的毛利率持续高于行业平均水平。2011年度生猪养殖上市企业平均毛利率为22.14%，牧原达到37.77%；2012年度行业平均毛利率为11.34%，牧原为27.23%。

　　2018年非洲猪瘟爆发，一体化经营的牧原通过技术在业内最早控制住猪瘟的影响，当年生猪出栏量达到1101.1万头。2020年，牧原卖出1800多万头猪，首次超过温氏成为中国最大的生猪养殖企业。2021年，牧原出栏生猪4026万头，为全球最大的生猪养殖企业。

　　截至2023年6月，牧原的商品猪养殖完全成本低于15.55元/公斤，是上市猪企中唯一一家完全成本在16元/公斤以下的企业。

　　全行业养猪成本普遍在每百公斤1200元，牧原可以做到每百公斤比行业成本低上100-150元，“别人亏钱时它能挣钱，别人挣小钱时它能挣大钱”。

　　牧原在发展壮大的过程中，在三个关键时刻，秦英林都坚持做难而正确的事情，最后都有意想不到的收获。

　　第一个关键时刻是2000年。受到亚洲金融危机的影响，国内猪价下跌。为了降低成本、增加瘦肉率，行业内很多猪企都用了瘦肉精。但秦英林坚决不用瘦肉精。因此，牧原的养殖成本高于同行企业，卖价也高于同行企业。结果，牧原的生猪根本卖不掉，造成大量积压，亏损一天天增加。

　　当时一个猪贩子找到秦英林：“我免费提供瘦肉精，你只管喂，我全部包销，收购价每公斤还涨3毛钱”。秦英林一口回绝，“不行，即使仪器检测不出来，我的良心也能检测出来！”这个拒绝让他每年少赚了200万元。

　　为了提高竞争力，秦英林开始研究在不用瘦肉精的情况下，如何提高瘦肉产出率的健康养殖方法。他把养猪场搬到清澈的水源旁边，让猪喝纯净的泉水，让猪吃优质的小麦、豆粕。

　　他亲自带领团队研发提高瘦肉率的大豆饲料，最终研发出独门的秘方饲料，大大降低了养殖成本，并开办了饲料厂，专门用来生产自己猪场的饲料，开始建立一体化经营模式。牧原的生猪瘦肉率不断上升，销量开始有了起色。2005年，牧原养猪厂每年出栏的生猪数达到20万头，秦英林个人资产超过了1亿。

　　2006年，上海爆发了瘦肉精事件，不使用瘦肉精的牧原生猪引起了公众注意，《》还特意对秦英林做了专题报道。之后，绿色天然、瘦肉率高的牧原生猪一炮走红，中联肉食、天津宝迪、上海五丰等大型肉类食品公司纷纷成为牧原的客户。

　　2007年，牧原生猪出口日本。日本企业向牧原签订了1000吨的采购合同。之后，美国、法国等欧美国家也相继向牧原采购生猪。2008年，牧原出口的生猪达到20万头，居全国第一。

　　2009年2月，作为养殖业代表，44岁的秦英林受邀到中南海给《政府工作报告》建言献策。在会上，当时的国务院总理提到秦英林的时候，还亲切地称他为“学士猪倌”。

　　第二次考验是2006年。当时国有银行股改上市，国家对不良资产剥离处置。这意味着，牧原当时向银行借的2450万，只需要走一个流程就可以不用还了，这是国家政策允许的。当时很多人都认为，牧原正在扩张急需资本的时候，不用还几千万的，简直是天上掉馅饼的好事儿。

　　但秦英林坚持还这笔。他说，“国家有国家的政策，我有我的主张，银行打包处置，企业不用还，中央政府就得还，中央政府的钱从哪里来？都是纳税人的钱。如果再这样做下去，会乱了风气，使一些人心生幻想，从的第一天起就想着什么时候可以不还这笔，银行还敢吗？我们还敢存款吗？”

　　当时公司副总劝他：“秦总，你还是仔细考虑一下，这不是一个小数目，我们养猪十几年没有挣这么多钱。”秦英林却说：“我坚信，总会有一年，我们会一年挣2000万。”

　　秦英林并没有想到，坚持还款的这一行为，日后为牧原的发展壮大埋下了关键性伏笔。不过，在这之前，他还做了第三件难而正确的事情。

　　2009年夏天，牧原所在的河南老家内乡县遭遇连续阴雨天气，田地的麦子无法及时收割，导致麦粒发芽了，根本卖不出去。农民们都很心急，一年的收成白忙活了，但又没有办法。为了帮农民卖芽麦，县长找到秦英林，问牧原的生猪吃不吃芽麦，能不能采购农民的芽麦。

　　农村出身的秦英林真心想帮助农民解决问题，便向县长保证，牧原会按高于当年国家规定的正常收购价来收购芽麦，做成猪饲料。为此，他还向银行2亿多元，租赁场地，购置设备，雇佣人员。但是，当他把收购来的芽麦做成饲料喂猪。